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饭店仗着能从供销社内部价买到一些能低价处理的食材，在这一片混的是风生水起。

这一片大大小小的饭店，就属他家饭店最大，门口停车的空地，比镇中的操场还大。

要不是上面有人，普通人哪敢在省道边上占这么大一块地方？

早被人举报了好吗？

现在看到胡琼芳家卖炸带鱼生意火爆，主任借着供销社的资源，从南边找到了价格更低的货源。

同样的炸带鱼，主任家就是比胡琼芳家卖得便宜几分钱。

不要小看这几分钱，这年头，谁家过日子，都恨不得一分钱掰成两半花。

两分钱就能买一盒洋火，一斤炸带鱼便宜两分钱，十斤就是两毛，够给家里割一斤猪肉解解馋了。

一时间，胡琼芳店里的炸带鱼生意，一落千丈。

因为供销社主任老婆的“价格战”打压，他们家最后拉回来的一车冻带鱼，好悬砸在手里。

幸亏韩季松那边已经把乡镇很多杂货铺的路子都走通了，姜甜当机立断，劝胡琼芳把剩下的冻带鱼每斤便宜两分钱，全部兑给韩季松，让他拿到乡下去卖。

虽然主任家的饭店炸带鱼比他们家便宜，但毕竟要用到大豆油去炸，炸好的带鱼，肯定比冻带鱼贵呀。

镇上的老百姓图省事，会来买现成的。乡下的老百姓却宁可自己在家费点事，也要买冻带鱼回去自己炸。

韩季松那边的销路，主任家的手暂时还伸不过去。

韩季松二话不说就应下了这桩买卖。

胡琼芳店里还剩下六千多斤冻带鱼，越往年下，冻带鱼就越好卖，韩季松把剩下的这批带鱼吃下去，保守估计，至少能赚一千块钱。

处理掉剩下的带鱼，姜甜也说服了两家的大人，暂时先不卖炸带鱼了。

“那咱们卖啥？接着卖暖锅子？”胡琼芳犯愁道。

寒冬腊月的，暖锅子确实比盒饭更好卖，但因为单价高，本地人来吃的就少了。

“卖面条和饺子吧，现做现吃，我算过，咱家的大铁锅，一锅能下出来十多碗饺子，人多也来得及做。”

“面条也好办，咱们先把浇头做出来，这样客人来了，选好吃哪个浇头，只需要把面条煮熟，盛到碗里，盖上浇头，就能端上桌了。”

说做就做，当天晚上，姜甜就给两家人整了三种口味的盖浇面。

一个是雪菜肉丝盖浇面。

自家腌的雪菜，只需要买点新鲜猪肉回来，切成细丝，热油锅，加蒜末、辣椒末，爆香后倒入肉丝，加几勺酱油，煸炒到肉丝变成酱黄色，最后倒入雪菜，加盐和味精调味后，雪菜肉丝浇头就做好了。

还有一个是杂烩焖肉面。

这种吃法大概只有他们本地人知道，不过姜甜上辈子在工地也经常做这个焖面，因为油水足，浇头的料也多，工友们都爱吃。

她选这个做店里的招牌盖浇面，主要是因为这个“杂烩”，可以搭配的食材非常多。

简单来说，就是当天什么菜便宜，就可以用什么菜来做杂烩，而且里面的肉，也不仅限于五花肉，肉摊子上比较便宜的猪皮、猪下水之类的，也可以放进去乱炖。

主打的就是一个盲盒式的用餐体验。

最后一个就是中规中矩的三鲜面了。一碗面里，放了两块熏鱼、几个河虾，一点笋丝，吃的就是鸡架子和大骨头熬出来的鲜味儿。

别看做法简单，其实这三鲜面才是最考验厨子功底的，汤鲜味美，价格当然也是店里最贵的。

第134章 恶人自有恶人磨

雪菜肉丝面，量大管饱，雪菜也很下饭，这个卖两毛钱一碗，家里ᴊsɢ人都觉得没问题。

杂烩焖肉面，里面肉菜比较多，而且因为食材可以挑便宜的，一碗面里盖上厚厚的一层肉菜，这个卖四毛钱一碗，大家也觉得可以接受。

这个三鲜面，看起来肉没有焖肉面那么多，里面的浇头也不够下饭，还要费心费力的去熬汤底，居然要卖五毛钱一碗！

全家人都表示不能接受。

姜甜一直等到家里人吃完饭，才指了指日历，解释给他们听——

“马上快放寒假啦，省里的大学生们，还有外地的干部们，都要坐车回家过年。”

“听说这些文化人吃饭都挺讲究的，焖肉面怕是不爱吃，店里还是得备着点一看就很干净很卫生的面。”

这倒是真的。

外省的学生和干部，可以直接从省城坐火车回老家，但是本省的，尤其是老家在下面乡镇的，寒暑假基本上都是坐省内的客运班车回家。

336省道是省城往西边这一片的主干道，每年寒暑假的时候，省城开出来的客运班车，几乎有一大半乘客，都是各大高校的师生。

等学生们都放假了，紧跟着又到了机关干部和各大企业工厂放年假的时候。

可以说，从现在一直到大年二十九，都是两家店里最忙碌也最赚钱的时候。

供销社主任家饭店跟他们打价格战，把炸带鱼的生意抢了过去，虽然让他们损失了一点钱，但姜甜并没有很生气。

因为就算他们家不抢，本来卖完最后那半车冻带鱼，姜甜也不打算再卖了。

这年头家家户户置办年货都比较早，到了这个时间段，有条件买炸带鱼的人家，早就已经买好了，没条件买的，就算熬到年三十，也没钱买炸好的带鱼啊。

前世胡琼芳带着姜甜，母女俩过了很长一段时间苦日子。

那时候他们家就是这样，眼巴巴地等着别人家年货都买完了，再去摊子上挑别人挑剩下的，那种没什么肉，还断成好几截的冻带鱼，摊主急着回家过年，通常一毛钱甚至几分钱都会卖。

姜甜不打算带着两家人挣这种辛苦钱。

毕竟还有比炸带鱼更赚钱的买卖。

这个年代虽然不像几十年后那样，逢年过节到处都在堵车，但因为路况不好，一到下雪冰冻天气，省内的客运班车经常被陷在雪地里走不脱。

姜甜打的就是这个主意！

堵车的时候，车上的乘客可没心情买什么炸带鱼。

反倒是他们的饺子和面条，非常方便打“游击战”呐！

姜甜让二舅帮忙去打听一下，家里要买两辆三轮车。

买回来之后，还要改造一下，把煤球炉子固定在车斗里，而且后车斗最好能放下两个煤球炉子，外加两个铝制汤锅。

一个煮面，另一个把提前做好的盖浇面浇头热着。

二舅妈陈晓红眼前一亮：“这个好！回头要是堵车了，咱们就用三轮车，把家里的饺子和面拉到堵车的地方去，煮面快得很，拿饭盒装回车里还能慢慢吃，也不怕吃到一半车子突然开走了。”

姜甜笑了笑：“对呀，而且姥姥也可以多做点饭团和粽子，到时候咱们也一块带上，等不及煮面的，买个饭团或者粽子捂在手里，热乎乎的，不比冻得硬邦邦的馒头好吃？”

胡建军也点了点头，决定明天就去找人打听一下，看哪里能搞到便宜的二手三轮车。

胡建国已经在旁边琢磨上了，等三轮车买回来，到时候可以用木板在后车斗上做几个活动挡板，再弄一把大伞装在上面，这样下雨下雪的时候也能用。

……

胡家人在商量赚钱大业的时候，何春玲也已经到了她姥爷家，正在和姚家人商量去何家找何老婆子要钱的事情。

何春玲没有姜甜的好运气，没遇到像胡姥爷胡姥姥这样愿意护着晚辈的长辈。

可以说，姚惠芬被丈夫打成那样，也没有回娘家诉苦，更不敢离婚，很大一部分原因，是因为她心里知道，娘家根本就靠不住。

姚家一家子都是烂酒鬼。

姚老汉从年轻那会儿就不管家里老婆孩子死活，手里有点钱，就去打半斤酒，弄点菜，只管自己吃饱喝好。实在没钱了，酒瘾上来，就是赊账也要喝上一碗散酒。

可能是酗酒伤了根本，姚老汉这辈子只得了一儿一女。大女儿姚惠芬早早嫁了出去，小儿子姚才宝本来有个媳妇的，但他媳妇受不了他一喝醉就打老婆，嫁过来不到半年，就被姚才宝打到流产。

孩子流掉之后，儿媳妇跑回了娘家，俩人就离了。

媳妇怀着孩子，居然被打到流产？这下子，姚才宝在十里八乡可以说是“恶名远扬”，哪怕捧着钱求上门，媒婆们也不想赚这份缺德钱。

不过这对父子也是真的心大如盆，家里没个女人管着，父子俩就双双摆烂。

结婚是不可能结婚的，他们只能赚到一点点钱，自己还不够花呢。

娶了媳妇，就得给媳妇家用钱。

本来买一碗酒还能再配上一碟花生米。

要是养个媳妇的话，估计连花生米都吃